L’alimentazione è un elemento fondamentale nella vita di tutti, così come è imprescindibile un sano ed equilibrato rapporto con il cibo. Il termine “dieta” non si riferisce in maniera univoca al dimagrimento, quanto piuttosto a un insieme di indicazioni alimentari che ci guidano nella comprensione di cosa faccia bene o meno al nostro organismo.
Questo volume intende insegnare a diffidare dalle promesse surreali del web, per affidarsi ai professionisti del settore. Lo scopo dell’autore è quello di permettere al lettore di riappropriarsi del legame positivo con il cibo e con il proprio corpo, smontando tutti i falsi miti, privi di fondamento e valore scientifico.
Ferdy Junior Gatti è un medico, specializzando in Gastroenterologia presso l’Università di Salerno. Da sempre appassionato di alimentazione, si prodiga nell’aiuto dei più deboli, offrendo mensilmente visite mediche gratuite per gli indigenti e gli extracomunitari, presso l’Ambulatorio solidale – San Giuseppe Moscati di Sarno (SA). Collabora, inoltre, con Emergency e devolverà i suoi ricavi provenienti dalla vendita di questo volume all’ONG, per supportarne le missioni sanitarie e di cura, nelle zone colpite da guerre e disastri ambientali.
